Para selecionar os azeites de melhor qualidade, saber o grau de acidez é o primeiro passo. Quanto menor é o grau de acidez, maior a concetração de suas propriedades nutritivas.
Nossa preocupação é levar o melhor para sua refeição. A maioria dos azeites consumidos em supermercados tem o grau de acidez igual ou superior a 0,5%. Um bom óleo virgem não deve exceder 0,5%. Os nossos azeites têm uma acidez máxima de 0,3%. Todos eles tem entre 0,1% e 0,3%.
O azeite é hoje sinônimo de excelência e saúde. É um dos alimentos básicos da dieta mediterrânica, dando um toque de distinção a qualquer prato da nossa cozinha. Além de possuir um alto teor de vitaminas antioxidantes, o azeite extra virgem é benéfico para a prevenção de doenças cardiovasculares.
O Azeite Espanha Gourmet Selección é produzido com a variedade de azeitona Arbequina. Contém toques frutados, características doces e harmoniosas, praticamente sem amargor ou picância. É um azeite gourmet muito versátil na cozinha, com acidez máxima de 0,2 %, perfeito para acompanhar caldos, risotos e até mesmo assados. Graças ao seu sabor suave é ideal para preparar saladas deliciosas e também em molhos, maionese, bem como carnes ou peixes marinados.
Características
- Suave e frutado. Procedente da extração a frio. Obtido diretamente de azeitonas e apenas por procedimentos mecânicos.
- Tipo de azeitona Arbequina.
- Conteúdo: 250 ml.
- Acidez máxima: 0,2%
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