Resistência, durabilidade e cuidado artesanal. As caçarolas de ferro fundido Buffet Le Creuset com acabamento esmaltado são fundamentais em qualquer cozinha - todos os ítens desta linha recebem acabamento manual e são examinados um a um, o que garante peças perfeitas, de alta performance culinária! Extremamente versáteis, as caçarolas de ferro Le Creuset permitem diversos tipos de preparos e são perfeitas para irem à mesa.
Diferente das panelas comuns, as caçarolas buffet Le Creuset são mais largas do que altas e por isso os líquidos se evaporam mais facilmente em seu interior. Por este motivo, torna-se uma panela excepcionalmente boa para o preparo de guisados, cozidos e ensopados, que possuem molhos mais encorpados, com menos líquidos.
Do fogo para o forno.
Muitas receitas são preparadas no fogão e finalizadas no forno, como é o caso de carnes que podem ser seladas e depois levadas ao forno para, assim, manterem-se suculentas. As caçarolas de ferro Le Creuset são peças inteiras em ferro fundido e podem ir ao forno com a tampa. O pegador fenólico das caçarolas suporta com segurança temperaturas até 200°C.
O peso que faz a diferença.
O fundo e as laterais das caçarolas de ferro Le Creuset possuem a mesma espessura, fazendo com que a distribuição do calor seja uniforme e que o alimento cozinhe por igual, sem queimar no fundo ou ficar mais firme na superfície. As tampas, da mesma espessura da panela, possuem encaixe perfeito e foram projetadas assim para distribuir uniformemente o calor dentro da panela e garantir assim o perfeito e uniforme cozimento.
Manutenção fácil.
Tendo a superfície perfeitamente lisa, as caçarolas Le Creuset são fáceis de limpar e podem ir à máquina de lavar louças. Não absorve odores e não deixa o alimento grudar, tornando-se fácil fazer a perfeita limpeza.
Uso em diferentes fontes de calor.
As caçarolas de ferro Le Creuset são compatíveis com todas as fontes de calor - gás, placas elétricas e vitrocerâmicas (halogênio, radiante e indução) podem ser utilizadas normalmente. Também podem ir a rechauds, churrasqueiras e fornos a gás ou elétricos. Apenas não as use em fornos de microondas.
Sua comida muito mais gostosa.
As caçarolas em ferro fundido retém excepcionalmente bem o calor em seu interior, isso gera um cozimento por igual e em menos tempo. A distribuição progressiva e homogênea do calor evita pontos super aquecidos e graças ao revestimento em esmalte não reagente, não será preciso utilizar óleo em suas preparações.
Sua meda muito mais bonita.
Graças ao elegante design e ao fato de reter muito bem o calor, as caçarolas de ferro Le Creuset podem ir do fogo direto à mesa, dispensando o uso de travessas e deixando sua mesa muito mais charmosa.
Use corretamente sua Le Creuset.
- Os utensílios mais adequados para serem utilizados com as caçarolas de ferro fundido esmaltado Le Creuset são os de silicone, nylon ou madeira. Evite utensílios de metal.
- Utilize o queimador do fogão mais adequado ao tamanho da caçarola. •Para manusear a caçarola use sempre luva térmica ou pegadores. •Não aqueça a caçarola sem líquido em seu interior.
