A Catharina Sour é uma cerveja com frutas típicas da região Sul e com a acidez que o nome sugere. Muito apreciada em outras escolas cervejeiras, esta concepção representa a variedade de frutas e inventividade dos cervejeiros brasileiros. Possui corpo médio, lúpulos em níveis imperceptíveis, formação de espuma média e teor de álcool baixo. Por ser extremamente frisante, pode substituir outras bebidas em uma celebração.

Origem – Santa Catarina, Brasil
Cervejaria – Lohn Bier Cervejaria
Estilo – Catharina Sour / Fruit Bier
Cor – Dourada
Temperatura – 4º a 8ºC
Amargor – 5 IBU
Aparência – Translúcida
Aromas – Notas frutadas, florais e leve acidez
Copo Indicado – Flute
Teor Alcoólico – 3,4%
Composição – Água, malte, aveia, levedura e suco de laranja variedade bergamota
Harmonização – Saladas, frutos do mar, massas em geral e carnes preparadas com óleo