O champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs é produzido apenas a partir dos melhores Grands Crus de Chardonnay da Côte des Blancs, e é sublime, delicado e ideal para todos os momentos, mostrando o melhor de um grande champagne.
Harmonização
Acompanha bem aperitivos, souflé delicado, entrada de lagosta com molho ligeiramente cítrico e carpaccio de vieira.
Vinícola - Champagne Barons de Rothschild
Região - Champagne, AOP Champagne
Uvas - 100% Chardonnay
Vinhedo - esta cuvée é elaborada a partir de crus da Côte des Blancs: Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger, Oger e Vertus. O corte contém 40% de vinho reserva, símbolo do excepcional savoir-faire da maison Barons de Rothschild, que a cada ano recria um vinho de corte consistente.
Vinificação - após a recepção das castas, é realizada uma prensagem delicada. A primeira seleção é efetuada com os melhores sumos. Em seguida, é feita a primeira vinificação alcoólica em tanque de aço termoregulado. Logo após a assemblage, o vinho é engarrafado e sofre sua segunda fermentação sendo o método champenoise.
Teor Alcoólico - 12%
Conteúdo - 750 ml
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