Chandon Espumante Blanc De Noir Pinot Noir Branco 750ml Brasil.

Chandon Blanc de Noir.
Primeiro espumante brasileiro com certificado em viticultura sustentável.

A CHANDON é a primeira vinícola brasileira de espumantes a receber um certificado de viticultura sustentável para seu vinhedo de Encruzilhada do Sul na Serra das Encantadas. Esse vinhedo único de 120 hectares dá origem ao Chandon Blanc de Noir. Neste lugar, em altitudes de 350 m; de clima ameno, bem ventilado; de dias ensolarados, noites frescas e amanhecer coberto por neblina; solos profundos de relevo suave e ondulado, bem drenados e capazes de eliminar rapidamente os excessos de água das chuvas, encontramos as condições que, combinadas a um manejo adequado e sustentável, permitem obter uvas Pinot Noir de alta qualidade, sãs, maduras, apresentando bons teores de acidez natural e aromas delicados, características essenciais para elaborar o Chandon Blanc de Noir.

A safra vai de janeiro até fevereiro. As uvas são cuidadosamente colhidas e rapidamente levadas até a adega.

Logo são suavemente prensadas e os sucos obtidos, após clarificação, entram em fermentação alcóolica, para obter os vinhos base.

De abril a junho, enólogos preparam o assemblage a partir de vinhos base de várias safras de Pinot Noir de acordo com o estilo desejado.

Durante seis meses, a segunda fermentação e o amadurecimento acontecem em tanques fechados, sob agitação permanente e temperatura controlada.

Na sequência, o espumante é filtrado e recebe licor de expedição. Em seguida, é engarrafado e rotulado. Depois de descansar por alguns meses parte para o mercado.

Ficha técnica:
Composição de uvas.
Aromas predominantes.
Amora.
Morango.
Nectarina.
Damasco.
Amêndoas.
Pimenta rosa.

Características:
Graduação Alcoólica: 11,7%
Volume: 750 ml.
Marca: Chandon.
Elaborado Nacional elaborado pela Maison Moet & Chandon, França.

Precauções.
É proibida a venda e o consumo de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos e se beber não dirija.
Observações
Pode haver pequena variação de cor, conforme a configuração e modelo do monitor ou do aparelho celular.
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