O coquetel era originalmente feito somente no verão, pois era a época da safra do pêssego.
Logo os grandes apreciadores de sua criação, entre eles Charles Chaplin e Ernest Hemingway tinham que esperar acabar o inverno para pedir o Bellini.
Em 1988, Canella decidiu engarrafar Bellini mantendo todas as suas tradições e, hoje, é a única empresa italiana a produzir com pêssegos realmente cultivados nos campos de Veneza.
Bellini é produzido comum blend de Proseccos italianos e a polpa de pêssegos cultivados pela própria Canella. Algumas gotas de framboesa são adicionadas ao coquetel, para proporcionar a sua famosa coloração rosada.
Canella produz o seu próprio prosecco e cultiva os seus próprios pêssegos para assegurar que o coquetel seja a harmonia dos melhores ingredientes. Usar pêssegos brancos é um grande diferencial porque são cultivados em poucos países, e são tão delicados que, depois da colheita, é difícil manter seu frescor.

Volume – 750ml
Origem – Importado
País – Itália
Teor Alcoólico – 5%