Rar Vinho Masi Malbec Merlot Tinto 750ml Argentina 2018
 

Os vinhedos cultivados organicamente reagiram bem às difíceis condições climáticas para nos dar bons resultados. A colheita tornou-se mais complexa de se gerir devido às tempestades causadas pelo El Niño, que trouxe fortes chuvas durante o ciclo de crescimento das videiras e maturação das uvas, levando a uma difícil fixação das frutas e consequentemente a uma difícil produção de uvas. Os volumes de produção caíram 40%-50% em média, como aconteceu em todos os vinhedos argentinos. No entanto, graças às capacidades de drenagem do solo, ao cultivo orgânico cuidadoso e à latitude dos vinhedos Masi Tupungato, as uvas que foram produzidas estavam, realmente, perfeitamente formadas.

Tinto da Argentina, Valle do Uco.

Características do Produto

VARIEDADES DE UVA

51% Malbec, 49% Merlot.

VINIFICAÇÃO

Após prensagem suave das uvas Merlot e, consecutivamente, da Malbec, a fermentação da casca dura 16 dias em tanques de aço inoxidável a uma temperatura constante de 21-23°C. Essa fermentação foi seguida pela fermentação final e pela malolática.

MATURAÇÃO

9 meses em tonéis de carvalho franceses (70% no segundo uso, 30% novos). Seguidos por pelo menos duas semanas de envelhecimento em garrafa.

POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO

10 anos.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Vermelho rubi profundo com reflexos tingidos de violeta. Ameixas maduras, geleia de amora e cacau no nariz. Firme e bem equilibrado no paladar, com taninos suaves e acidez coadjuvante. Final longo com a fruta e especiarias verificadas primeiramente no olfato e depois em boca.

HARMONIZAÇÃO

É um vinho versátil: combina com carne vermelha grelhada ou assada, ou queijos de sabor intenso.

ANÁLISE DE DADOS

13,78% de álcool em vol., açúcares 0,4 g/l, extrato seco 28,4 g/l, acidez total 5,45 g/l, pH 3,47.

Temperatura ideal para consumo: 18ºC

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