Rar Vinho Masi Vigneti Delle Dolomiti Rosso Tinto 750ml Italia 2015
 

Os vinhedos encontram-se na propriedade situada nas comunas de Mori e Isera (Trentino), a uma altura de 300 metros acima do nível do mar. O solo é caracterizado por basalto/calcário. As brisas do Lago de Garda trazem boas variações de temperatura da noite para o dia e excelente ventilação em geral. A remoção de hastes é seguida pela maceração a 18-24ºC, com um pico de 26ºC. A trasfega após 25 dias de fermentação, seguido de decantação em tanques de aço inoxidável. Logo, a fermentação malolática a 18-20ºC de temperatura e depois o vinho é transferido para pequenos barris.

Características do Produto

País: Itália

Região: Vigneti delle Dolomiti IGT

Produtor: RAR Masi

Tipo: Vinho Tinto Médio Corpo

Uva: 45% Merlot | 40% Cabernet Franc | 15% Teroldego

Teor Alcoólico: 13,5%

Temperatura de Serviço: 15 a 16°C

Conteúdo: 750ml

Safra: 2015

Visual: Vermelho rubi com reflexos violáceos.

Olfativo: Apresenta elegantes notas de frutas da floresta, especialmente amoras, framboesas e groselhas negras.

Gustativo: Um toque elegante de baunilha deixa uma impressão final no olfato. Firme, bem equilibrado e atraente no paladar. Os taninos são diretos, mas sempre suaves e bem integrados. Longo e elegante acabamento de frutas da floresta e baunilha.

Harmonização: Carnes Vermelhas. Charcutaria e Queijos. Carnes vermelhas e de caça. Queijos maduros e queijos de sabor intenso.

Elaboração: Maceração a temperaturas entre 15 e 24°C. Fermentação alcoólica por 25 dias, sendo trasfegado para tanques de aço. Fermentação malolática de 18 a 20°C. Envelhecimento.

Amadurecimento: 18 meses em barris de carvalho francês e mais 12 meses em garrafa, pelo menos.

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