Rejadorada Vinho Toro Roble 750ml - Espanha

Na Rejadorada Roble expressamos a essência da Tinta de Toro na equilíbrio entre fruta e madeira com uma elaboração artesanal, conseguindo um vinho autêntico, que consegue nos contar sobre seu lugar de origem.

Este vinho é feito de 100% Tinta de Toro que vem de uvas selecionadas sem irrigação Vinhedos no mato, localizados em Morales de Toro e San Román de Hornija. O idade das vinhas situa-se entre os 20 e os 40 anos. Os solos franco-arenosos, com barro no terreno profundo, são trabalhados no respeitoso, bem integrado e forma orgânica com uma intervenção mínima sobre eles. Isso permite um equilíbrio perfeito entre a acidez e a frescura.

Vindima manual em caixas de 20kg e vinificação tradicional com desengace. Maceração pré-fermentativa de 4 dias e alcoólica fermentação durante 15 dias com controlo de temperatura em cubas de inox para extrair e reter aromas. Processo de envelhecimento nas borras antes de entrar nos barris de carvalho para fornecer volume no paladar. Estágio em barricas de no máximo 3 anos: carvalho francês (50%) e Americano (50%) de 225 litros há pelo menos 6 meses que proporciona um sabor único equilíbrio no caráter frutado da Tinta de Toro.

Cor vermelha púrpura intensa que denota juventude. Intensidade varietal destacando os aromas de frutas vermelhas silvestres ligados a notas doces e picantes de baunilha, juntamente com notas tostadas aportadas pelo carvalho, realçando a frescura do os solos argilosos característicos em que se instala. Na boca apresenta um equilíbrio perfeito entre suavidade e acidez, com final de boca com notas de fruta fresca e um paladar amplo e macio, perfeito para todos os gostos.

Características do Produto
Tipo: Tinto
Classificação: Seco 
Tipo de Uva  – 100% Tinta de Toro (Tempranillo)
Teor Alcoólico: 14,5%
Volume: 750ml
Origem: Espanha Região  – Toro
Harmoniza com  – Salame, sopa, e outras carnes embutidas, bem como pratos de massas 

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