Tokaji Oremus Vinho Late Harvest Furmint Branco 500ml Hungria 2021

A lenda Tokaj cresceu e cresceu em seus quatrocentos anos de história; mas não foi até 1630, quando a grandeza do vinhedo Oremus foi mencionada pela primeira vez. Hoje, é o que tem maior aclamação universal.

Na colheita, várias rodadas são feitas, mas apenas os cachos que contêm pelo menos 50% de bagas botritizadas são colhidos. Após o desengace, as bagas são maceradas por 4-12 horas e depois prensadas, dando à podridão nobre um papel de liderança. Late Harvest é um interessante coupage de diferentes variedades de uvas que produzem um vinho bem equilibrado. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável por 15-25 dias. O vinho então envelhece em barricas de carvalho húngaro (220 litros "Szerednye") por dois meses e é refinado na garrafa por um período de envelhecimento de 6 meses.

Late Harvest é um vinho harmonioso, fresco e sedoso. É versátil quando bebido, proporcionando uma nova gama de possibilidades em cada gole.

Uma acidez vibrante caracteriza esta safra de Late Harvest 2021, proporcionando frescor e aromas florais provenientes da casta.

Ciclo da vinha 2021
O inverno foi como sempre, tanto em temperatura quanto em precipitação. A primavera foi fria, ventosa e chuvosa. Foi a mais fria dos últimos 10 anos. A brotação começou com duas semanas de atraso. Clima quente e pouca precipitação no início do verão. Clima frio e precipitação média retornaram às plantações em agosto. Outubro foi muito seco, mas graças à névoa matinal, a Botrytis cinerea conseguiu se formar e começar sua atividade sagrada.