Tokaji Oremus Vinho Mandolas Furmint Branco 750ml Hungria 2020

O Mandolás, elaborado a partir da casta Furmint, tem evoluído desde a sua primeira colheita em 2000 até chegar à colheita de 2020. Uma série de melhorias foram produzidas em todos os seus processos, desde a vinha até à sua colocação no mercado, coexistindo em perfeita harmonia. , a enologia mais moderna e de tradição ancestral.

Na vinha efectuámos uma selecção específica de parcelas com densidade de plantação adequada, cuidando profundamente o nível de maturidade das uvas, de forma a obter uma selecção óptima de cachos dourados, maduros e saudáveis. O esforço de seleção de clones velhos de Furmint (da vinha Petrács com mais de 50 anos) também ajuda a melhorar a qualidade dos Mandolás a cada colheita. Os cachos seleccionados manualmente recebem uma ligeira prensagem e a fermentação decorre 30% em barricas novas de carvalho húngaro e 70% em cubas de inox. 70% do vinho estagia em barricas de carvalho durante 3 meses com retirada das borras todas as semanas (“batonnage”) e mais 3 meses em total tranquilidade.

Mandolás Furmint é um vinho jovem, frutado, com nariz e aroma frescos, mas encorpado e com acidez viva.

Sendo 2020 uma vindima fria, a sua frescura e aromas florais caracterizam este MANDOLÁS.

Ciclo da Vinha 2020
O inverno foi ameno e chuvoso, sem danos causados ​​pelo frio invernal. Os meses de novembro e dezembro foram os meses mais chuvosos dos últimos 10 anos. A primavera, porém, foi fria e seca. 

A brotação ocorreu normalmente em datas favoráveis, mas posteriormente teve crescimento mais lento. Maio e Abril apresentaram chuvas abundantes. 

O verão também foi frio e muito chuvoso, onde a floração foi normal mas o pintor atrasou um pouco. A partir de 15 de Agosto o tempo mudou, passando a ser um Verão mais seco e com muito sol, o que ajudou muito a maturação das uvas. Setembro continuou seco e ensolarado, bom tempo para a maturação.