Este vinho é produzido com uvas da zona de Rioja Alta, procedentes de terrenos argilo-calcáreos. A maceração pelicular (para extração de cor e compostos de aroma e sabor), bem como as fermentações alcoólica e maloláctica ocorrem em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada. Finda a fermentação maloláctica, o vinho segue para as barricas de carvalho (francês e americano), onde amadurece durante 18 meses. Após o amadurecimento nas barricas, o vinho é engarrafado e amadurece mais 24 meses nas caves da Beronia.
Tipo – Tinto
Classificação – Seco
Volume – 750 ml
Tipo de Uva – Tempranillo, Graciano e Mazuelo
Origem – Espanha
Região – Rioja
Harmoniza com – Carnes vermelhas (grelhadas, assadas ou cozidas) e massas com molhos escuros e saborosos
Teor Alcoólico – 14%
