O Corbec é um tinto rico e que ao mesmo tempo mostra uma espantosa elegância. Sem dúvida, é um vinho diferente da grande maioria dos argentinos. Mescla as uvas Corvina, variedade nativa do Vêneto, e Malbec, sendo que a primeira domina 70% do corte e segue o peculiar processo de passificação - marca registrada do Amarone e na qual a Masi é perita, que consiste em deixar as uvas em esteiras de bambu após a colheita para perderem água e concentrarem açúcar, aromas e sabores, dando origem a vinhos intensos. O Corbec já nasce como um grande tinto. "Encorpado, aveludado e cheio de camadas", descreveu Robert Parker na safra 2007, a única provada pelo norte-americano, que a avaliou com 92 pontos.