As uvas foram vinificadas em cubas de inox com temperatura controlada, com remontagem programada. O vinho foi submetido a fermentação malolática em seus tanques de armazenamento originais em aço inoxidável e depois foi estocado em barris de carvalho, onde envelheceu por 16 meses. 45% em carvalho americano novo e o restante em carvalho francês.
Notas de prova
Muito concentrado, com notas balsâmicas e aromas a frutos vermelhos maduros. Grande, arrojado e suculento, com sabores de frutas vermelhas. Taninos redondos e firmes, com um final poderoso e exótico.
Armazenagem
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15 ° C. Servir a uma temperatura de 16 ° C a 18ºC.
Harmonização
Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e grelhados.
Características
Tipo - Vinho Tinto
Região - Douro
Variedade - Tinta Roriz
Capacidade - 750 ml
Volume - 14,5%
Enólogo - Francisco Olazabal and Francisco Ferreira
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