Vinho Tinto Beni Di Batasiolo Vigneto Bofani DOCG 750ml - Itália
Proveniente de uma das vinhas mais bem expostas da zona de Barolo, apresenta um sabor pleno e harmonioso com um final de boca a alcaçuz.
Colheita
Manual, primeira quinzena de outubro.
Vinificação
Desengace e fermentação com maceração nas películas durante pelo menos 10-12 dias em tanques de aço com temperatura controlada, com periodicidade pumpovers.
Refinamento
Em barricas de carvalho eslavo e posteriormente em tanques de aço inoxidável. Após este período, o refinamento continua na garrafa.
Características
Cor vermelha granada intensa com reflexos alaranjados. Aromas intensos e persistentes a frutos secos, compota de frutos vermelhos, flores, torradas e especiarias. Na boca é encorpado, agradavelmente tânico e equilibrado para a acidez presente que equilibra perfeitamente o teor alcoólico.
Características do Produto
Tipo – Tinto
Classificação – Seco
Volume – 750 ml
Tipo de Uva – 100% Nebbiolo
Origem – Itália
Região – Piemonte
Harmoniza com – Ideal em combinação com pratos de carne vermelha, caça, assados e com queijos salgados e temperados.
Teor Alcoólico – 14,5%
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